Wednesday, 3 April 2013

天山雪莲无花果汤


雪莲果味道很清甜,口感有点像梨,但比雪梨还脆还甜 (可以生吃)属低热量食品,但其碳水化合物却不为人体吸收,因此,很适合糖尿病人、心血管病人、减肥者食用。

无花果营养丰富,果味甘甜如蜜,有润肺止咳,清热润肠之功效,更能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。

这汤具有调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病,还有解毒、防暗疮、降脂调压、消滞润肠的作用。



材料:
400-500g 天山雪莲
8粒          无花果

2-3块       猪尾骨

海盐适量

做法:
1。猪尾骨放入煮滚的水拖水3-5分钟,捞起备用。
2。在一个锅里放入2公升的水,加入所有材料煮滚。
3。转小火煮2-3小时。
4。加入海盐即可。

Friday, 15 March 2013

昆布海带猪骨汤

昆布性 寒味咸,入肺,胃经,功能清热消痰,软坚散结,降血压。海带亦性寒味咸,入肝,胃经,功能清热软坚,清血利尿,散瘿瘤结气和项下硬结。黄豆性平味甘,既补益又有解热毒和消暑气的功效。合而为汤,既清热除烦,祛湿利尿又补益。--食谱



材料:
30g  海带
30g  昆布
30g  黄豆

2-3块    猪尾骨

海盐适量

做法:
1。猪尾骨放入煮滚的水拖水3-5分钟,捞起备用。
2。在一个锅里放入2公升的水,加入所有材料煮滚。
3。转小火煮2-3小时。
4。加入海盐即可。

Wednesday, 27 February 2013

甘蔗马蹄排骨汤

甘蔗性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热。  而马蹄有清热降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞,利脓血。加上红枣就不会太寒凉。



材料:
2-3节   甘蔗 (去皮洗净,以刀背拍开)
10个     马蹄 (去皮洗净)
8粒       红枣
几片     姜片    
2-3块    排骨

海盐适量

做法:
1。排骨放入煮滚的水拖水3-5分钟,捞起备用。
2。在一个锅里放入2公升的水,加入所有材料煮滚。
3。转小火煮1-2小时。
4。加入海盐即可。

** 如要喝甜的,可把排骨拿掉,加入适量冰糖。