天山雪莲无花果汤

雪莲果味道很清甜，口感有点像雪梨，但比雪梨还脆还甜 （可以生吃）。属低热量食品，但其碳水化合物却不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人、心血管病人、减肥者食用。

无花果营养丰富，果味甘甜如蜜，有润肺止咳，清热润肠之功效，更能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

这汤具有调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病，还有解毒、防暗疮、降脂调压、消滞润肠的作用。

材料:
400-500g 天山雪莲果
8粒          无花果

2-3块       猪尾骨

海盐适量

做法：
1。猪尾骨放入煮滚的水拖水3-5分钟，捞起备用。
2。在一个锅里放入2公升的水,加入所有材料煮滚。
3。转小火煮2-3小时。
4。加入海盐即可。

昆布海带猪骨汤

昆布性 寒味咸,入肺,胃经,功能清热消痰,软坚散结,降血压。海带亦性寒味咸,入肝,胃经,功能清热软坚,清血利尿,散瘿瘤结气和项下硬结。黄豆性平味甘,既补益又有解热毒和消暑气的功效。合而为汤,既清热除烦,祛湿利尿又补益。--食谱

材料:
30g  海带
30g  昆布
30g  黄豆

2-3块    猪尾骨

海盐适量

做法：
1。猪尾骨放入煮滚的水拖水3-5分钟，捞起备用。
2。在一个锅里放入2公升的水,加入所有材料煮滚。
3。转小火煮2-3小时。
4。加入海盐即可。

甘蔗马蹄排骨汤

甘蔗性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。  而马蹄有清热降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。加上红枣就不会太寒凉。

材料:
2-3节   甘蔗 (去皮洗净,以刀背拍开)
10个     马蹄 (去皮洗净)
8粒       红枣
几片     姜片    
2-3块    排骨

海盐适量

做法：
1。排骨放入煮滚的水拖水3-5分钟，捞起备用。
2。在一个锅里放入2公升的水,加入所有材料煮滚。
3。转小火煮1-2小时。
4。加入海盐即可。

** 如要喝甜的，可把排骨拿掉，加入适量冰糖。

双色豆粉葛汤

材料:
200g      粉葛
一大把  花生
一大把  眉豆
10粒      红枣(中)
20g        玉竹
2-3块    猪尾骨

海盐适量

做法：
1。猪尾骨放入煮滚的水拖水3-5分钟，捞起备用。
2。在一个锅里放入2.5公升的水,加入所有材料煮滚。
3。转小火煮4小时。
4。加入海盐即可。

蔓越莓核桃面包

还有一些蔓越莓干，想做个面包。从这个网站找到个相关配料的食谱。
 

材料:
360ml 冷水
570g   高筋面粉
2tbsp  奶粉
3tsp    黄糖
3tbsp  橄榄油
2tsp    盐
7g      干酵母

100g 蔓越莓干 (切小块)
50g   核桃

做法:
1。顺序把原料放入面包盘, 水, 高筋面粉...
2。正确设置面包机，然后按《开始》。我用的是白面包程序。

棉花芝士蛋糕 II

买了几个椭圆形模。看到外面卖的椭圆形芝士蛋糕，很漂亮的。我想我也能做一个。。。

 用回先前的食谱，可以烤2个8"和3个4"的椭圆形芝士蛋糕。

蔓越莓优格雪芳小蛋糕

每一口都吃到蔓越莓干(cranberries)，带点酸。。。蛋糕的柔软和蔓越莓干的口感，非常搭配！甜中带轻微的酸，喜欢！从没想过，把雪芳蛋糕放入小杯子里也可以那么美味可口。

蔓越莓优格雪芳小蛋糕
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(做20 个小杯子)

(A)
5个       蛋黄
15克     糖   (原配方使用40克)
65毫升 沙拉油
2小匙   柠檬汁
130克   原味优格
130克   多用途面粉/普通面粉

(B)
7个   蛋白
80克 糖 (原配方使用90克)

(C)
95克 蔓越莓干 (切小块,撒上1/2汤匙的普通面粉，拌均)


1。蛋黄加入糖和沙拉油拌均。
2。倒入柠檬汁和优格混合。
3。加入已过筛的蛋糕粉搅拌均匀。
4。在另一个大碗里，把蛋白搅拌至起粗泡沫,分次加入糖搅拌至硬。
5。蛋白分三次加入蛋黄糊里。
6。将蔓越莓干裹上蛋糕粉后加入蛋糕糊里,再用刮刀轻轻混合。
7。把面糊倒入杯子，3/4满。
8。放入预热烤箱以 180'C 烤15分钟。 
9。 一烤好，立即反转杯子在引线的架子上。等完全冷却。

*可以使用22cm的雪芳烤模,以 160'C 烤 1 小时。

食谱来自Anncoo Journal, 谢谢分享!