猪肚白胡椒粒汤

最近老公的胃感觉不舒服。可能是在他的工作太忙，没有准时吃晚饭。此汤能有效缓解胃寒。华人爱吃的多是«以形补形»,猪肚补肚,猪腰补腰。。。不吃内脏的我也要动手了
。

煮汤前，先把猪肚給洗干净。这才不会有尿味。把猪肚直切开,转内。再使用盐，油或白醋，薯粉來擦，冲水。猪肚里有一层像透明的胶,可以使用刀慢慢地刮掉。然后放入沸水中烫一烫。

第一次煮,味道比我想像中好。猪肚没有臭味,吃时软软。good!

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猪肚白胡椒粒汤
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材料:
一个     猪肚  
15-20 粒  红枣(中)
400-500g 排骨 
3片      姜
 
盐适量

做法： 
1。在一个锅里放入2.5公升的水,加入所有材料煮滚。
2。转小火煮4-5小时。
3。加入盐即可趁热喝。
 
（原食谱用3.5公升水）