西洋菜猪骨汤

西洋菜含有丰富植物性纤维和多种维他命，清热润肺、天气干燥就最适合吃了。要煲没苦味的西洋菜汤,就要下点功夫了。

材料:
200g 西洋菜
300g 猪骨
1条   红萝卜
3粒   蜜枣
10粒 红枣
4-5片    淮山
一小把 茨实
盐适量

做法:
1.将西洋菜洗干净,用一些盐浸一下。再洗干净。备用。
2.猪骨放入煮沸水拖水3-5分钟，捞起备用。
3.在一个锅里放入2.5公升的水,加入所有材料除了西洋菜,煮滚。
4.煮滚10分鐘后，才放西洋菜。
5.转小火煮2.5小时。
6.加入盐即可。